陈皮梨汤

1.砂锅中坐水烧开；
2.烧开水时处理雪梨：果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；
3.梨皮和梨核切成块儿（梨一定要事先洗净）；
4.锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核；
5.大火烧开，期间打去浮沫；
6.转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要；
7.下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化；
8.关火后，加入枸杞子，即可。