雪梨炖瘦肉

雪梨炖瘦肉

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银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。

初学

60 分钟

材料及份量

银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

煮法

将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

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