雪碧浸苦瓜

1、苦瓜洗净后，去掉籽，切成薄片。

2、锅中加水，水开后，放少量的盐，把苦瓜片倒进去焯水。

3、焯好水的苦瓜放入凉水中过一下，滤掉水分，备用。

4、枸杞用清水泡好。放几片柠檬在苦瓜里，再倒入泡好的枸杞。

5、倒入雪碧淹没苦瓜，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏几小时。