雪里蕻肉末

雪里蕻肉末

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雪里蕻肉末，口感干脆，是一道绝佳的下饭菜。

初学

15 分钟

材料及份量

雪里蕻
猪肉
蒜
辣椒
生抽

煮法

1.雪里蕻焯水捞出切末，所有材料切末

2.锅里放油，比平时炒菜稍多一点，烧至6、7成热蒜末一半入锅，爆香肉末入锅划散，肉末变色则把雪里蕻杆先入锅翻炒几下，再将叶子入锅。继续翻炒

3.加盐、生抽、辣椒粉，炒匀，继续翻炒

4.最后将剩下的蒜末入锅翻匀关火

5.几粒味精或者鸡精调味

6.完成

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