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中国|广州

青椒炒牛肉

青椒炒牛肉

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桃花江溜达牛

青椒炒牛肉的做法

初学

20 分钟

材料及份量

牛肉青尖椒姜丝蒜

调味料

盐糖鸡精老抽香油淀粉清水

煮法

1.青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老;

2.牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝;

3.牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香;

4.放入腌好的牛肉丝，翻炒变色;

5.肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅.

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