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中国|广州

青椒炒玉米

青椒炒玉米

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玉米性平、味甘，淡；归脾、胃经。可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋；对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。
辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。

初学

10 分钟

材料及份量

玉米2根（玉米粒约300克）、青尖椒50克、红尖椒20克

调味料

盐适量、糖1/2茶匙、油1.5汤匙

煮法

1、将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用。
2、炒锅烧热，放入油，烧至8成热时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊，时间大约2-3分钟。
3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可。

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