青椒肉丝

青椒肉丝

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青椒肉丝是以青椒为主要料的家常菜，色香味俱全，制作简单且营养价值丰富。

初学

10 分钟

材料及份量

青椒2个

五花肉80克

调味料

色拉油、食盐适量

酱油、料酒、香油

煮法

1、把青椒对半切开、去除里面的籽和白色的海绵部分（也可以保留，里面有维生素C）

2、横着把青椒切丝（不用很细）

3、五花肉洗净切成细丁

4、锅里放入五花肉丁，中小火把油全部煸出为止

5、加入青椒

6、加入一点料酒、加入一点酱油

7、大火翻炒50秒左右，放入盐再调味，淋上香油即可

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