青蛤蒸蛋

青蛤蒸蛋

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鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。

海鲜 / 蛋类

初学

20 分钟

材料及份量

鸡蛋
青蛤

调味料

香油
葱花

煮法

1.准备食材（青蛤提前蒸好，水是蒸青蛤的水）

2.鸡蛋打入碗中

3.边加水边打散，用勺子撇去浮沫

4.将青蛤码入碗中

5.大火烧开转小火，蒸7分钟关火，再焖3分钟取出，撒上香油、葱花即可

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