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青酱干酪意面
青酱干酪意面
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开饭喇
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传统的青酱Pesto由罗勒, 大蒜,松仁,橄榄油, Parmesan帕玛干酪和 Fiore Sardo干酪混合而成。它既有香料的清香,又有坚果的芬芳,还有橄榄油和干酪混合后的特殊韵味, 青酱吃起来很爽口,浓郁的香草味会带给你一种不一样的感觉,健康又美味。
西菜
主菜
蔬菜
煮
初学
30 分钟
材料及份量
新鲜罗勒叶50克、大蒜一头、橄榄油10克、帕马森芝士粉15克、三花植脂淡奶150克、盐4克、鸡精半小匙、胡椒粉适量、意大利面150克
煮法
1、将罗勒叶、熟松仁、蒜瓣、干酪粉和橄榄油放入搅拌机里打成青酱备用;橄榄油分两次加入,每次1汤匙;
2、水烧开加入盐和少许橄榄油,放入意大利面煮10~12分钟,捞出后淋入1汤匙橄榄油、调入适量鸡精拌一下,加入做好的青酱拌匀,撒上干酪粉和松仁粒。
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