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中国|北京

面条煎饼

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面条煎饼
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这个特别棒!平常都吃惯了什么汤面、干拌面、炒面啊,这样的吃法。把面条独特的另一面也展示出来啦!里面软软的,外面脆脆的,还有鸡蛋的焦香味,再蘸上自己喜欢吃的酱简直让人欲罢不能!
材料及份量
面条(细面宽面拉面乌冬面各种都行),鸡蛋,葱花,盐,油
煮法
1、锅里放开水下面条,加点盐。
2、面条不要煮太烂,捞出,过冷水沥干。
3、两个鸡蛋打散,加上盐、葱花搅拌。
4、锅里放上油,把面条平铺锅底,倒入步骤(3),开小火煎一会会。
5、煎到有点焦黄、葱香飘出来就可以出锅啦!
小贴士
面条不要煮烂就行了。
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