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中国|珠海

韩式石锅拌饭

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韩式石锅拌饭
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原料可以根据自己的需要随意搭配,并不拘泥于我用的这几种了,只要喜欢,放上什么菜都是可以的。
材料及份量
牛肉30克
泡菜适量
胡萝卜半个
黄瓜半个
生菜3片
黄豆芽适量
火腿肠1根
鸡蛋1个
米饭1碗
调味料
盐适量
鸡精少许
料酒适量
香油1小勺
水淀粉1大勺
韩式辣3大勺
白芝麻适量
水2小勺
五香粉适量
胡椒粉适量
白糖适量
煮法
美食每刻:
1.胡萝卜、火腿、黄瓜、生菜、泡菜切细丝,牛肉丝用腌料腌制20分钟左右。
2.锅内烧开水,将白兰菇焯熟,再将黄豆芽焯熟,另锅入少量油,打入鸡蛋小火煎(注意只煎一面),为了漂亮,我用模具把鸡蛋煎成了一朵花型,胡萝卜用腌料腌几分钟。
3.锅内入油烧热入牛肉丝炒熟备用,用拌饭酱调料调好拌饭用的酱料,石锅内抹少许油,入米饭,依次将所有制作好的原料整齐摆放在石锅内,中间放上煎蛋,吃的时候倒入拌饭酱搅拌均匀即可。


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