韩式香煎豆腐

韩式香煎豆腐

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调配调味汁不仅可以减少油腻，而且别有一番风味，口味可以自由调节。

初学

10 分钟

材料及份量

豆腐(老)1块
韭菜适量
鸡蛋1个

调味料

生抽2勺
香醋1勺
蒜泥半勺
白糖半勺
芜荽少许
辣椒油少许

煮法

美食每刻：
1.老豆腐轻轻按压，沥干水分，韭菜摘好洗净沥干水分切小段。
2.鸡蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在鸡蛋韭菜液里2－5分钟。
3.生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁。
4.热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块，小火两面煎黄，吃时蘸料汁即可。

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