韩酱虾三丁

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味道浓郁的韩酱三丁无论拌面或者拌饭都很开胃，而且还可以根据季节变化“三丁”不同的组合。

中菜

主菜

海鲜 / 蔬菜

炒

初学

20 分钟

材料及份量

虾仁 200克毛豆 100克笋 1根蒜 2瓣小葱 1根淀粉 1勺韩式辣酱 2勺番茄沙司 1勺生抽酱油 1勺糖少许料酒 1勺胡椒粉少许

煮法

1、韩式辣酱2勺、番茄沙司1勺、生抽酱油1勺、糖少许，调成韩酱汁备用；
2、虾仁韩酱虾三丁的食材和调料：酒和胡椒粉腌约10分钟,腌好后，放入淀粉抓匀；笋去皮、切成约1厘米见方的小丁；
3、炒中倒入一些油，油温后放入毛豆和笋丁以小火翻炒熟，如需要可以倒一点水稍微焖一下。笋和毛豆炒熟后盛出备用；
4、锅中再倒入一些油，放入虾仁炒变色；
5、毛豆和笋丁倒回锅中，然后把事先调好的韩酱汁倒入大火翻炒入味即。