韭苔炒虾球

韭苔炒虾球

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韭苔炒虾球清淡鲜美，营养丰富。

海鲜 / 蔬菜

初学

20 分钟

材料及份量

活虾适量
韭苔少许
红葡萄酒少许
盐适量
味精少许
干淀粉少许
葱末少许
姜片少许

煮法

1、先将活虾洗净，逐个剥去虾壳。用刀在虾仁背上划一刀，不要切断，去虾线；
2、把半小杯红酒、少量的盐、干淀粉放入处理好的虾仁中拌匀，腌制5分钟入味；
3、韭苔洗净，切成寸段；
4、起油锅，爆香葱姜，放入虾仁滑散，炒至表面变色，放入韭苔、盐翻炒2分钟，加味精出锅。

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unknown

我是瑄个哥看起来好好吃 lol

lol

2013-02-01

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