韭菜炒鸡蛋

1、韭菜洗净，切成小段，待用。
2、将鸡蛋打散，搅拌均匀，待用。
3、起油锅，中火，摊鸡蛋，装好了放在一个碗里面。
4、锅里不用放油，将韭菜放到锅里面翻炒，稍微变颜色了，放入炒好的鸡蛋。
5、饭炒2分钟，出锅，放适当盐调味。
6、原汁原味，食之。