飞饼蛋塔

1.将牛奶、鲜奶油加糖混合，再加入打散的蛋黄液搅拌均匀，过筛备用。
2.案板洒干面粉，将两张飞饼重叠起来，将重叠的飞饼擀成像方形的面片，大概左右就行了，把面片卷起，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏10-20分钟；剩下一张飞饼，我就把它对折后再擀再卷起，同样包上保鲜膜放冰箱冷藏。
3.冷藏好后取出，分别切成12等份；其中一张飞饼卷成的卷分切成6等份，取两个等份，叠起来，用手按扁，擀成小圆面片。
4.把塔皮放入塔模中，将塔皮按着塔模捏，成中间薄，边沿厚的样子，并高出塔模，倒入塔液约8分满，烤箱预热220，中下层25分钟即可。