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中国|广州

馋嘴豆腐

馋嘴豆腐

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豆腐为补益清热养生食品，中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

其他肉类 / 豆腐

初学

15 分钟

材料及份量

内酯豆腐/绢豆腐2盒、培根1条、榨菜末2大勺、鸡粉1小勺、盐巴少许、植物油1汤勺、酱油1小勺、香葱2根、水淀粉3汤勺

煮法

1、锅中加入植物油，加入培根岁末（培根提前切成0.5厘米的岁末）小火炒香，加入豆腐翻炒，加1小勺酱油调味。

2、豆腐尽量捣碎，加入榨菜末，跳入盐巴翻炒2分钟，加入鸡粉，少许油辣椒，加入水淀粉勾芡，出锅前撒少许香葱即可。

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