香卤黄豆

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香卤黄豆
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小食、拌面、配粥,百搭的美味小菜。
材料及份量
黄豆 1杯,八角 1个,花椒 一小把,桂皮 一小块,葱 1根

白糖 1勺,老卤 1碗
煮法
1.准备材料。

2.黄豆提前半天泡发。

3.葱白切段,准备好香料。

4.葱丝切好,泡在水中自然卷曲。

5.热锅下油,下香料炒香。

6.下泡好的豆子翻炒。

7.加入一勺白糖。

8.加入老卤烧开。

9.移到压力锅中,煲半小时即可。

10.卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中,更加入味。
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