材料及份量
香柠鱼件 Fish Fillet in Lemon Sauce
提供食谱
三文鱼柳(切件) 300克
柠檬1个
蛋1只
粟粉半杯
水半杯
柠檬1个
蛋1只
粟粉半杯
水半杯
调味料
水100毫升
海鲜汤粒1粒
糖5汤匙
麻油1茶匙
盐1茶匙
米醋50毫升
柠檬汁3汤匙
胡椒粉少许
海鲜汤粒1粒
糖5汤匙
麻油1茶匙
盐1茶匙
米醋50毫升
柠檬汁3汤匙
胡椒粉少许
煮法
三文鱼洗净後抹乾，用盐、胡椒粉及柠汁腌好。
蛋打散。将鱼件沾满蛋浆後朴上粟粉，放入适量油内炸或煎至金黄，捞起沥乾油，上碟。
於镬中烧热水，将汤粒煮溶，再加入其他调味煮至汁浓即可淋上鱼件即可。
蛋打散。将鱼件沾满蛋浆後朴上粟粉，放入适量油内炸或煎至金黄，捞起沥乾油，上碟。
於镬中烧热水，将汤粒煮溶，再加入其他调味煮至汁浓即可淋上鱼件即可。
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