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中国|佛山

香柠鱼件 Fish Fillet in Lemon Sauce

香柠鱼件

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From melanie Submit

香柠软鸡大家吃得多，今次换上肥美的三文鱼件，同样可口。

初学

30 分钟

材料及份量

三文鱼柳(切件) 300克
柠檬1个
蛋1只
粟粉半杯
水半杯

调味料

水100毫升
海鲜汤粒1粒
糖5汤匙
麻油1茶匙
盐1茶匙
米醋50毫升
柠檬汁3汤匙
胡椒粉少许

煮法

三文鱼洗净後抹乾，用盐、胡椒粉及柠汁腌好。
蛋打散。将鱼件沾满蛋浆後朴上粟粉，放入适量油内炸或煎至金黄，捞起沥乾油，上碟。
於镬中烧热水，将汤粒煮溶，再加入其他调味煮至汁浓即可淋上鱼件即可。

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unknown

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