香橙奶油慕斯

1、10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水；

2、橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底；

3、取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满；

4、戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小；

5、蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时；

6、倒扣出来，撒些椰丝就可以了。