香橙炖蛋

1.橙子从顶端1/3处切开；
2.挤出橙汁备用；
3.将橙子内部的筋膜去除干净；
4.橙汁里加入白糖搅拌至融化；
5.用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用；
6.鸡蛋打入碗中，橙汁、牛奶备齐；
7.鸡蛋打散，加入约30克(约两大汤匙)橙汁搅匀后，加入等量牛奶搅匀；
8.再一次用小茶筛过滤掉杂质；
9.空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜；
10.蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可 。