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香炸莲藕丸子

香炸莲藕丸子

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莲藕清热去火，可以制成多种美食，配合各种口味。这道香炸莲藕丸子酥脆入味，简单易学，并且十分受家里小朋友喜欢。

初学

20 分钟

材料及份量

藕250克，肉馅50克，面粉一大勺，盐三勺

煮法

1.选取不太老也不太嫩的莲藕，洗净去皮，剁成蓉。

2.藕蓉里加入面粉和盐，揉至有粘性，可捏成团，团成丸子。

3.锅中放油，烧至八成热，放入丸子炸制。

4.炸到丸子漂浮捞出即可食用。

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