香煎三文鱼

1、三文鱼用意大利混合香料，盐，干白葡萄酒腌1小时

2、煎锅烧热，不用放油，直接把三文鱼放入

3、撒入蒜粉，干煎约4min，到三文鱼表面略焦油脂析出

4、翻面，继续煎

5、焯过的芦笋沥干水放入锅中，借一点三文鱼的鱼香

6、成盘