香脆鸡米花

美食每刻：
1、鸡胸肉切成大小均等的小块、用盐、白胡椒粉、蛋清腌制入味；
2、腌好后裹入面粉，在裹上一层全蛋液；
3、最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠；
4、锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可。