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中国|佛山

香脆鸡米花

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香脆鸡米花
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鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
材料及份量
鸡胸肉250克、蛋清1个
面粉适量、全蛋液适量
盐少许、白胡椒粉少许
面包糠约40克
煮法
美食每刻:
1、鸡胸肉切成大小均等的小块、用盐、白胡椒粉、蛋清腌制入味;
2、腌好后裹入面粉,在裹上一层全蛋液;
3、最后裹好面包糠,正反都压实,尽可能多的沾满面包糠;
4、锅中入油,锅小的话可以没过鸡肉,锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油,炸至金黄,捞出沥干油即可。

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