香芋蒸排骨

1、除油辣子以外所有调料与排骨拌均，腌制1-2小时；
2、香芋切成半厘米厚的片，平铺碗底（喜欢口重的可以放少许盐将其拌匀，喜清淡的可以不放盐，蒸制过程中排骨的味会渗透到香芋里），将腌好的排骨放在上面，入蒸锅蒸1小时；
3、出锅后淋上油辣子，放上葱丝。