香草扒鳕鱼配酸奶汁

1、鳕鱼改刀成厚片，用混合香料、白酒、柠檬汁、盐、胡椒腌渍。
2、荷兰豆、番茄改刀成形，焯水；土豆切成块，煮熟。
3、鳕鱼在扒炉上扒上色后放入烤箱烤熟。
4、荷兰豆、番茄用黄油加洋葱末炒熟；土豆块用黄油炒至色金黄。
5、将烤好的鳕鱼装盆，配以荷兰豆、番茄和土豆，将酸奶汁淋在鱼肉上即可。