香菇核桃肉片

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孕妇食用这道香菇核桃肉片可以提高免疫力，还可以缓解孕期便秘。

中菜

主菜

猪 / 蔬菜 / 豆类

炒

初学

20 分钟

材料及份量

瘦肉，干香菇，核桃仁，油，盐，葱，姜，蒜，料酒，香油，酱油，白糖

煮法

1. 核桃仁用温水泡发5分钟后剥去仁衣备用。
2. 瘦肉洗净切片，葱姜蒜切碎备用。
3. 香菇提前用水泡发后洗净泥沙，然后切成片备用。
4. 炒锅上火，冷油放入核桃仁小火慢慢炸酥炸香后捞出。
5. 油锅里放入葱姜煸香，放入肉片翻炒断生后盛出。
6. 另起锅，放入少许油烧热，下蒜粒炒香后放入香菇翻炒，可加少许泡香菇的水炒熟香菇。
7. 香菇炒熟后放入肉片翻炒，放少许料酒翻炒均匀。
8. 放入适量盐和少许酱油、白糖翻炒均匀。
9. 淋入少许香油，倒入炸酥的核桃仁翻炒均匀，即可起锅。