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中国|广州

香菇荷兰豆小炒

香菇荷兰豆小炒

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荷兰豆加入香菇，就能弥补一下味道上的寡淡，果然不是所望，颜色就很诱人。香菇鲜美，荷兰豆越咀嚼越发清甜，绝对是夏日里不可多得的清爽菜，而且能给肠胃减减负啊。

初学

20 分钟

材料及份量

主料
荷兰豆400克
香菇200克
调料
食盐1.5茶匙
酱油1/3汤匙
橄榄油2汤匙

煮法

1.香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西；

2.泡10分钟左右，把香菇捞出冲洗一遍，切片；

3.荷兰豆去筋，切段；

4.炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出；

5.倒入荷兰豆煸炒半分钟；

6.加入少许盐，倒入少许海鲜酱油调味即可。

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