香菇蒸虾盏

1. 香菇洗净，去掉香菇蒂；

2. 虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀；

3. 将处理好的虾泥填入香菇中；

4. 蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可；

5. 将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可。