香菇蒸鸡

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From 开饭喇 Submit

这道菜看似普通，却是我家菜单上的保留节目，吃过的朋友都说好吃。操作简单，零失败，一起学学吧~

中菜

主菜

鸡 / 蔬菜

微波

初学

60 分钟

材料及份量

主料
鸡半只干香菇10朵
调料
姜1块
料酒2汤匙
生抽2汤匙
老抽1汤匙
蚝油3汤匙
香油1/2茶匙
大葱2根
白芝麻少许
白糖1茶匙

煮法

1.姜切粗丝、葱切段、干香菇泡发切粗丝；
2.鸡肉洗净，放入葱段和姜丝；
3.加入料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，腌制20分钟；
4.将鸡腿肉、葱段、姜片和腌料汁一起倒入盘中，送入微波炉，选择普通加热功能，先加热2-3分钟，使鸡肉半熟，取出鸡肉，倒入切好的香菇，放入微波炉；
5.选择“蒸鸡块”功能，重量选择500克，启动程序，继续蒸煮约10-15分钟，程序结束后取出，撒上少许白芝麻和葱花即可。