香菇面筋

1.鲜香菇切块，油面筋用开水泡软后挤净水分备用；
2. 锅入清水烧开，加入少许植物油和盐,下小青菜汆熟装盘备用；
3.锅中做油，6成热时下鲜香菇煸炒，加入蚝油、酱油、白糖调味，下面筋和少许清水大火烧开。