香菇鸡翅汤

1、鸡翅加一块姜，放入清水中煮开，捞出备用；
2、香菇浸泡30分钟冲洗干净，去蒂，一个切4小块待用；
3、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜、料酒等一同放入，大火煮开，转用小火煮30分钟加盐、胡椒粉调味即可。