1.准备好所需要的原材料；
2.将香蕉去皮切成小块，和牛奶一起倒进搅拌杯里；
3.把香蕉搅拌成奶糊；
4.将奶糊和鸡蛋倒在一起；
5.加少许白糖，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋和香蕉糊混合均匀；
6.面粉分次一点点的加到香蕉糊里面，边加边用筷子慢慢的搅拌均匀，一次不要加太多，也不能搅拌太快，不然面粉会结成疙瘩搅不开；
7.搅拌到面糊能在筷子上挂住不会很快滴落就可以了；
8.山药洗净后放在蒸屉上蒸软；
9.山药去皮，装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥；
10.把山药泥塑成方形的长条状；
11.饼铛抹少许玉米油，油热后用勺子舀一勺面糊画圈方法摊在饼铛上；
12.煎到两面金黄就可以了；
13.将山药条放在香蕉饼的一端；
14.然后卷至另一端，用刀切成两厘米左右的段即可。
