香蕉巧克力杯子蛋糕

香蕉巧克力杯子蛋糕 - Banana Choc Cupcake的做法

1
选择熟透的香蕉压成泥，黑巧克力粗略切碎，备用；

2
黄油室温软化，加入红糖和香草精，用打蛋器打至体积蓬松、颜色变浅；

3
将鸡蛋打入，继续搅打至均匀；

4
加入香蕉泥和黑巧克力碎屑和碎块，用橡皮刮刀搅拌均匀；

5
将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，筛入混合物中，搅拌均匀后再倒入牛奶，继续搅拌至看不见干粉；*

6
装入纸杯约8分满，烤箱预热180°，烤25分钟，取出放凉；（根据自家烤箱调整温度）

7 在烤蛋糕的过程中，就可以准备巧克力奶油topping了，将所有材料用打蛋器打发至裱花状态即可。