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香蕉拖肥批 Banoffee Pie
香蕉拖肥批 Banoffee Pie
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alison1803
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这是一款着名的英式甜品,简单易做。
西菜
西饼蛋糕
水果
无火
普通
240 分钟
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材料及份量
炼奶 1罐
消化饼 2小包(即4块)
牛油 30克
香蕉 2只
甜忌廉 适量
煮法
1) 炼奶整罐(切勿打开)放入煲内加水,水要盖过罐面,炖3小时,成为拖肥(Toffee)。
2) 消化饼打碎,加入已座溶的牛油,然後压入模内,放入雪柜冷藏约10分钟。
3) 将拖肥倒入模内(约半罐),平均舖於消化饼上,再冷藏。
4) 将香蕉切成薄片,舖满在拖肥上面。
5) 甜忌廉打至企身,然後唧花舖面即可。
小贴士
煲炼奶後切忌立即开罐,因为罐内温度非常高,小心灼伤。
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