香辣毛豆

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毛豆，菜用大豆人们称之为毛豆（日本称枝豆），其口感好，营养价值高。辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙。

中菜

凉菜

蔬菜

无火

初学

30 分钟

材料及份量

毛豆筴1/2斤

调味料

盐少许、辣椒丝适量、黑胡椒1又1/2大匙、辣油少许、细砂糖少许

煮法

1、只要有高手厨具，轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。
2、将毛豆筴放进高手厨具内。
3、加水将毛豆筴清洗干净。
4、清洗干净后，最后再用清水将豆荚冲洗一下。
5、将少许盐加入沥干的毛豆筴拌匀。
6、放入微波炉内，用功率500W加热5至10分钟。
7、等到毛豆熟透就可以取出。
8、将其余调味料加入拌匀，香辣好吃的毛豆就完成了。