香辣爆鸡丁

香爆鸡丁，最销魂的，是它的辣。辣，在五味中，是最直接的、最浓烈的。有一种任性的好。人生这么短，再不任性就来不及了。 辣是可以上瘾的，会越吃越馋，因为辣的纠缠，所以它开胃，总觉得没有吃饱。因此，香辣爆鸡丁是很下饭的一道菜。