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中国|深圳

香辣蟹

香辣蟹

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From 开饭喇 Submit

这道菜其实快手菜嘛但都是自己配料炒家里一包买了很久的麻辣烫锅底料一直没用看到有人用火锅底料炒的我也加进去炒一次出来！！味道太正！绝对餐馆滋味！

初学

10 分钟

材料及份量

梭子蟹

调味料

干辣椒、花椒、蒜瓣、老姜、葱、现买的火锅（麻辣烫）底料、酱油、白糖、盐、料酒、海鲜酱

煮法

1、螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块。

2、取适量火锅底料，葱切段，姜切片，蒜瓣。

3、锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜，放干辣椒花椒拌炒、火锅底料，小火炒香。

4、一点点酱油，一勺子海鲜酱炒匀，放螃蟹、葱段，放少许盐跟白糖、料酒，大火不断翻炒，至螃蟹入味。

小贴士

1、酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就
2、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜

推荐

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