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中国|珠海

香辣鱼干

香辣鱼干

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这道香辣鱼干原料采用湖南特有的鱼干和辣椒，咸辣可口，十分下饭，有着浓浓的湖南地方味。

其他肉类 / 蔬菜

初学

10 分钟

材料及份量

湖南小鱼干，青辣椒，红辣椒，姜，蒜，盐，生抽

煮法

1.辣椒洗净去蒂，和姜蒜切末。

2.锅内放入适量花生油，用小火把小鱼干煎一下，煎至两面金黄出香味后盛出备用。

3.留底油，下姜蒜末煸香后放入辣椒末、少许盐翻炒均匀。

4.辣椒炒的差不多了再放入之前煎好的小干鱼，翻炒均匀后，放入适量生抽，煸炒几分钟即可出锅。

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