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香酥凤腿
香酥凤腿
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开饭喇
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成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳
中菜
主菜
鸡
/
蛋类
炸
普通
30 分钟
材料及份量
鸡腿
蛋黄2个
淀粉多许
调料1：酒、酱油、胡椒粉、糖
煮法
①鸡腿用料1腌20分钟。
②热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀，裹淀粉炸至金黄（油温控制中温）。
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