香酥小河虾

香酥小河虾

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含钙丰富的常用食物还有豆类及豆制品，如大豆、豆浆、豆腐等价廉物美，烹调简单，食用方便；蔬菜也是钙质来源之一，如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可给人体提供钙质，在日常生活中也应多食用。

初学

10 分钟

材料及份量

河虾200克

鸡蛋1个
小麦面粉1汤勺

调料
食盐适量
姜少许
料酒适量
淀粉1汤勺
小葱少许
白胡椒适量
植物油适量

煮法

1、小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟

2、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀

3、将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀

4、锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可

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