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香酥烤土豆泥

香酥烤土豆泥

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香酥烤土豆泥。

蔬菜 / 蛋类

普通

40 分钟

材料及份量

中等大小土豆一个，黄油40克，蛋液（刷表层用），黑胡椒粉，盐

煮法

1）土豆去皮，切块，在沸水里煮软，沥干水，取出。
2）黄油切小块加入土豆中，碾成泥，拌匀。
3）用黑胡椒粉和盐调味。
4）用裱花袋挤在烤盘上。
5）轻轻刷上一层蛋液。
6）烤箱预热205度，烤15-20分钟，烤至变色即可。

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