高纤香蕉班戟 High fiber banana hotcake

鸡蛋打散。
香蕉去皮後，加入柠汁，用叉压成茸。
混合发粉及麦粉，筛入大碗中加入盐、糖及牛奶拌匀，再加入葡萄乾及蛋汁拌至成滑、没有粉粒的糊。
拌入香蕉茸，拌匀後静置於碗中15分钟。
於易洁镬中扫上少许油或溶牛油，倒入适量面糊，两边煎至微金黄即可点蜜糖吃。