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中国|广州

鬼马牛肉

鬼马牛肉

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From 开饭喇 Submit

鬼马，是粤语中对调皮、可爱的诙谐表达；而这道菜里的“鬼马”，指的是油条和马蹄。油条也叫“油炸鬼”，至于马蹄就不用再解释了。

初学

10 分钟

材料及份量

牛肉
油条
西芹
马蹄
红椒

煮法

1.牛肉加油、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏半个小时；
2.油条切成小段、西芹去老皮也切成小段、马蹄红椒切段备用；
3.锅里放底油，西芹下锅炒香，下牛肉翻炒至变色，加油条、马蹄、红椒再翻炒一分钟，即出锅。

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