鱼香白菜帮

1、泡姜，泡辣椒，葱剁成末，白菜帮子切成粗丝。

2、醋与糖按1:1调好。

3、准备好郫县豆瓣。

4、炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味。

5、放入郫县豆瓣，炒出红油。

6、把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀。

7、勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀出锅。