鲈鱼烟肉卷

1、鲈鱼洗净抹干切块，以盐、柠檬汁腌2分钟；

2、以一片老火腿肉卷着一块鲈鱼，锅中热油，下腌肉海鲈卷，腌肉开口朝下慢火煎至表面金黄；

3、将各个面均煎至于金黄即可；

4、腌肉卷码入盘中，淋入黑醋少许，摆上彩椒装饰即可。