鲍鱼花菇瑶柱鸡汤

1. 青边鲍解冻後洗净。
2. 花菇、瑶柱浸软；蜜枣洗净备用。
3. 将鲜鸡去皮洗净，瘦肉洗净，分别飞水备用。
4. 煲内注入水，将全部材料放入，加入2片姜猛火煲滚，转用慢火煲3小时，下盐调味即可。
5. 鲍鱼可於煲後捞出切片，以酱油或蚝油佐食。