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中国|佛山

鲍鱼花菇瑶柱鸡汤

鲍鱼花菇瑶柱鸡汤

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鲍鱼具滋阴养颜、平衡血压的功效，加入花菇及瑶柱，令这汤水更清甜美味，适合一家老少日常饮用。

普通

200 分钟

材料及份量

急冻青边鲍 1只
鲜鸡 1只
瘦肉 6両
花菇 8只
瑶柱 8粒
蜜枣 2粒
姜 2片

煮法

1. 青边鲍解冻後洗净。
2. 花菇、瑶柱浸软；蜜枣洗净备用。
3. 将鲜鸡去皮洗净，瘦肉洗净，分别飞水备用。
4. 煲内注入水，将全部材料放入，加入2片姜猛火煲滚，转用慢火煲3小时，下盐调味即可。
5. 鲍鱼可於煲後捞出切片，以酱油或蚝油佐食。

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