鲜奶冻

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细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，美妙极了。

Fusion菜

点心

水果

煮

初学

30 分钟

材料及份量

淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁片2片、细砂糖35g、炼乳50g、樱桃若干

煮法

1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；

2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；

3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃。