鲜奶面包

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比较基础的面包，蛋和油的比例相对高一点，主打香甜口味。这个面团不粘，容易整形，造型可随自己喜欢，做各种辫子很合适。

西菜

面包饼干

蛋类

微波

初学

60 分钟

材料及份量

高筋面粉200g、砂糖15g、盐2g、酵母3g、鲜奶130g、黄油15g

煮法

1、将主料（除黄油外）倒入搅拌桶内，揉成均匀的面团；

2、加入室温软化的黄油，继续揉至可拉出细腻的薄膜；

3、把面团收圆，基本发酵至两倍以上大小；

4、把面团分成同样大小的剂子，滚圆松弛十分钟；

5、整形好的面包坯子放在铺了油纸的烤盘内，将烤盘放入烤箱内，选择“发酵”功能；

6、面包坯发酵到两倍以上大小，取出在表面纵切一刀口，继续发酵十分钟左右；

7、烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟，取出后，放在晾晒架上晾凉即可。