鲜虾吐司卷

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营养好吃的早餐。

Fusion菜

面包饼干

海鲜 / 蛋类

煎

初学

10 分钟

材料及份量

吐司8片、虾150克、食盐5克、鸡精半勺、葱50克、姜20克、料酒1勺、香油半勺、玉米油适量、白胡椒半勺、鸡蛋清30克

煮法

1、鲜虾去皮去泥肠洗净剁碎(也可剁成泥)，葱姜切末；

2、加入盐、白胡椒、料酒、鸡精、香油、蛋清调整至略稀的状态；

3、吐司片切去四边；

4、用擀面杖擀压，尾端要压得更薄些便于最后沾紧；

5、涂抹鲜虾馅；

6、小心卷起，收口处要少一些馅料；

7、中火少油煎至金黄；

8、出锅用厨房纸巾吸去多余油脂。